УкрРусEng
Направления работы ВАП
  • Нормативное обеспечение хлебопекарной отрасли.
  • Техническое совершенствование отрасли.
  • Повышение качества продукции.
  • Формирование информационной отраслевой базы данных.
  • Разработка и внедрение кадровой программы ВАП.
  • Аттестационная деятельность.
Новости
              27-29 жовтня 2020 року у виставковому центрі ACCOInternationalвідбудеться головна подія лабораторної індустрії України – XIIIМіжнародна виставка...
05 Мая 2020
Міжнародна виставка "Хлібопекарська та кондитерська індустрія 2020"   Увага! Нові дати виставки IFFIP 2020!!! Шановні колеги та партнери, учасники та відвідувачі Міжнародного форуму харчової промисловості та упаковки...
17 Марта 2020
О ВАП

Всеукраинская ассоциация пекарей – действующий ассоциативный орган, созданный для координации совместных действий в направлении усиления рыночных позиций предприятий-членов Ассоциации, активной защиты и лоббирования их интересов на всеукраинском и региональных уровнях.

С момента создания Всеукраинская ассоциация пекарей ведет активную деятельность по защите интересов не только предприятий-членов ВАП, но и хлебопекарной отрасли. Результатами такого кропотливого труда являются разработка проекта Закона Украины «О хлебе и хлебобулочных изделиях», подписание и контроль за выполнением положений Меморандумов между Кабинетом Министров Украины и общественными организациями АПК; создание Совещательной группы из представителей общественных организаций агропромышленного комплекса при Вице-премьер Министре Украины по вопросам АПК по регулированию вопросов рыночных отношений, создание оперативной группы Кабинета Министров Украины по регулированию проблем на рынке продовольственного зерна, хлеба и хлебобулочных изделий.

Интересные факты...
Основной пищей египтян была сваренная из измельченного зерна каша. Рабы - строители пирамид, храмов и гробниц, возвращаясь вечером с работы, находили свою порцию каши с кислым духом (так как она перебродила). Один из несчастных, который старался поправить "испорченную" кашу, разложил ее тонким пластом на раскаленный камень, и получил значительно лучший по качеству корж. Бедняга так обрадовался когда увидел, что вышло, он упал на колени перед этим дивом и воскликнул: "Хлеб - это дар Божий!"
Полезная информация...
Если, не дай Бог, в вашем доме кто-то болен, угостите его первого свежевыпеченным хлебом и проследите, чтобы больной отломил кусок от каравая своими руками. Тогда хлеб передаст свою целебную силу больному человеку, и тот непременно выздоровеет.
Знаете ли Вы...
В старину, перед тем как тесто-каравай на лопате переносили в печь, на нем ставили разные знаки: крестик, розу, знак семьи или рода; на булочных изделиях для детей - петуха с пушистым хвостом, белку, котенка, индюка и т.д.