УкрРусEng
Направления работы ВАП
  • Нормативное обеспечение хлебопекарной отрасли.
  • Техническое совершенствование отрасли.
  • Повышение качества продукции.
  • Формирование информационной отраслевой базы данных.
  • Разработка и внедрение кадровой программы ВАП.
  • Аттестационная деятельность.
Новости
Виробникам хлібопекарської продукції та  кондитерських виробів  Шановні панове! Запрошуємо Вас відвідати головну європейську галузеву подію року - Міжнародну  виставку хлібопекарної та кондитерської...
21 Августа 2019
Всеукраїнська асоціація пекарів  Запрошує  до співпраці!                 Програма конфереції   «Законодавство України для харчових...
16 Августа 2019
О ВАП

Всеукраинская ассоциация пекарей – действующий ассоциативный орган, созданный для координации совместных действий в направлении усиления рыночных позиций предприятий-членов Ассоциации, активной защиты и лоббирования их интересов на всеукраинском и региональных уровнях.

С момента создания Всеукраинская ассоциация пекарей ведет активную деятельность по защите интересов не только предприятий-членов ВАП, но и хлебопекарной отрасли. Результатами такого кропотливого труда являются разработка проекта Закона Украины «О хлебе и хлебобулочных изделиях», подписание и контроль за выполнением положений Меморандумов между Кабинетом Министров Украины и общественными организациями АПК; создание Совещательной группы из представителей общественных организаций агропромышленного комплекса при Вице-премьер Министре Украины по вопросам АПК по регулированию вопросов рыночных отношений, создание оперативной группы Кабинета Министров Украины по регулированию проблем на рынке продовольственного зерна, хлеба и хлебобулочных изделий.

Интересные факты...
По мнению ученых-химиков, в буханке содержится, по меньшей мере, 210 веществ, которые, безусловно, влияют на его аромат, в частности, 21 углевод, 70 - карбонильных соединений, 23 - спиртов и фенолов, 32 - кислот, 17 - эфиров, 9 - серосодержащих соединений. Таким образом, в обычном хлебе есть практически все питательные вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека.
Интересные факты...
Итак, все в нашем организме, так или иначе, регулируется горбушкой насущного - от формирования мышечных и костных тканей к деятельности сердечно-сосудистой системы и химического состава крови.
Полезная информация...
Каждому второму человеку знакомы заболевания желудка. Чтобы избавиться от этих непрошеных "гостей", поджарьте кусочек белого хлеба на одной чайной ложке растопленного сливочного масла. Когда хлеб остынет, поместите его на 30 минут в стакан с питьевой водой. Полученный настой нужно пить по 3-4 раза в день.