УкрРусEng
Напрямки роботи ВАП
  • Нормативне забезпечення хлібопекарської галузі.
  • Технічне удосконалення галузі.
  • Підвищення якості продукції.
  • Формування інформаційної галузевої бази даних.
  • Розробка та впровадження кадрової програми ВАП.
  • Атестаційна діяльність.
Новини
  Шановні члени Президії ВАП, керівники підприємств, колеги, партнери! Ми щиро вдячні Вам за активну участь в роботі Всеукраїнської асоціації пекарів (ВАП)  щодо підготовки до проведення Міжнародної виставки«Хлібопекарська та...
01 Квітня 2021
Вітаємо нового члена ВАП - Приватне Акціонерне Товариство "Компанія Ензим"   ПрАТ «Компанія Ензим»– це масштабне українське підприємство, яке є безперечним лідером на вітчизняному ринку дріжджового продукту...
23 Березня 2021
Про ВАП

Всеукраїнська асоціація пекарів – діючий асоціативний орган, створений для координації спільних дій у напрямку посилення ринкових позицій підприємств-членів Асоціації, активного захисту і лобіювання їх інтересів на всеукраїнському та регіональних рівнях.

З часу заснування Всеукраїнська асоціація пекарів веде активну діяльність щодо захисту інтересів не лише підприємств-членів ВАП, але й усієї хлібопекарної галузі. Результатами такої кропіткої праці є розробка проекту Закону України "Про хліб та хлібобулочні вироби"; підписання та контроль за дотриманням положень Меморандумів між Кабінетом Міністрів України та громадськими організаціями АПК; створення Дорадчої групи із представників громадських організацій агропромислового комплексу при Віце-Прем`єр Міністрі України з питань АПК по регулюванню питань ринкових відносин, створення оперативної групи Кабінету Міністрів України з регулювання проблем на ринку продовольчого зерна, хліба і хлібобулочних виробів.

А чи знаєте Ви...
В давнину, перед тим як тісто-коровай на лопаті переносили в піч, на ньому ставили різні знаки: хрестик, троянду, знак сім’ї або роду; на булочних виробах для дітей – півня з пухнастим хвостом, білку, кошеня, індика і т.д.
Корисна інформація...
Кожній другій людині знайомі захворювання шлунку. Щоб позбутися цих непрошених "гостей", присмажте шматочок білого хліба на одній чайній ложці розтопленої вершкової олії. Коли хліб остигне, помістіть його на 30 хвилин у склянку з питною водою. Отриманний настій треба пити по 3-4 рази на день.
Цікаві факти...
У складі хліба – близько 50 % вуглеводів, 5 – 8 % - білків і до 1 % жиру. Хліб – джерело багатьох мінеральних речовин, особливо калію, фосфору, магнію і вітамінів групи В.