УкрРусEng
Напрямки роботи ВАП
  • Нормативне забезпечення хлібопекарської галузі.
  • Технічне удосконалення галузі.
  • Підвищення якості продукції.
  • Формування інформаційної галузевої бази даних.
  • Розробка та впровадження кадрової програми ВАП.
  • Атестаційна діяльність.
Новини
ЩИРІ ВІТАННЯ НАШИМ ПАРТНЕРАМ - НАЦІОНАЛЬНОМУ УНІВЕСРСИТЕТУ БІОРЕСУРСІВ І ПРИРОДОКОРИСТУВАННЯ УКРАЇНИ  120 РОКІВ!   Національний університет біоресурсів і природокористування України є одним із провідних закладів освіти, науки...
23 Травня 2018
        Організатори виставки Polagra Tech запрошують до співпраці пекарів України.   Також як і на виставці Bakepol 2017 року, учасникам Всеукраїнської асоціації пекарів пропонують стенд і інформаційну...
22 Травня 2018
Про ВАП

Всеукраїнська асоціація пекарів – діючий асоціативний орган, створений для координації спільних дій у напрямку посилення ринкових позицій підприємств-членів Асоціації, активного захисту і лобіювання їх інтересів на всеукраїнському та регіональних рівнях.

З часу заснування Всеукраїнська асоціація пекарів веде активну діяльність щодо захисту інтересів не лише підприємств-членів ВАП, але й усієї хлібопекарної галузі. Результатами такої кропіткої праці є розробка проекту Закону України "Про хліб та хлібобулочні вироби"; підписання та контроль за дотриманням положень Меморандумів між Кабінетом Міністрів України та громадськими організаціями АПК; створення Дорадчої групи із представників громадських організацій агропромислового комплексу при Віце-Прем`єр Міністрі України з питань АПК по регулюванню питань ринкових відносин, створення оперативної групи Кабінету Міністрів України з регулювання проблем на ринку продовольчого зерна, хліба і хлібобулочних виробів.

Цікаві факти...
На думку вчених-хіміків, у буханці міститься щонайменше 210 речовин, які, безумовно, впливають на його аромат, зокрема, 21 вуглевод, 70 – карбонільних сполук, 23 – спиртів і фенолів, 32 – кислот, 17 – ефірів, 9 – сірковмісних сполук. Таким чином, у звичайному хлібі є практично всі поживні речовини, потрібні для нормальної життєдіяльності людини.
Корисна інформація...
Пшеничний хліб з додаванням житнього також гарний і при безсонні. І той, і іншийпотрібно дрібно накришити в рівних пропорціях. Після цього додайте кілька ложок огіркового розсолу, нарізану половинку солоного огірка і ложку кислого молока. Не бійтеся: вам не доведеться це їсти! Суміш накладають на чоло ранком і ввечері на 10-15 хвилин, після чого змивають водою.
Корисна інформація...
Кожній другій людині знайомі захворювання шлунку. Щоб позбутися цих непрошених "гостей", присмажте шматочок білого хліба на одній чайній ложці розтопленої вершкової олії. Коли хліб остигне, помістіть його на 30 хвилин у склянку з питною водою. Отриманний настій треба пити по 3-4 рази на день.