УкрРусEng
Напрямки роботи ВАП
  • Нормативне забезпечення хлібопекарської галузі.
  • Технічне удосконалення галузі.
  • Підвищення якості продукції.
  • Формування інформаційної галузевої бази даних.
  • Розробка та впровадження кадрової програми ВАП.
  • Атестаційна діяльність.
Новини
Шановні колеги! Дозвольте повідомити Вам, що з початку 2019 року до Всеукраїнської асоціації пекарів приєдналися нові учасники: Що ви знаєте про «Галафрут»? Компанія «ГАЛАФРУТ» — це виробник...
14 Лютого 2019
Запрошення до участі у Всеукраїнському Конкурсі 2019. Об’єкт ВсеукраїнськогоКонкурсу (далі - Конкурс)  - Великоднявипічка та упаковка хлібобулочних  і борошняних кондитерських виробів.  Мета  Конкурсу - ...
07 Лютого 2019
Про ВАП

Всеукраїнська асоціація пекарів – діючий асоціативний орган, створений для координації спільних дій у напрямку посилення ринкових позицій підприємств-членів Асоціації, активного захисту і лобіювання їх інтересів на всеукраїнському та регіональних рівнях.

З часу заснування Всеукраїнська асоціація пекарів веде активну діяльність щодо захисту інтересів не лише підприємств-членів ВАП, але й усієї хлібопекарної галузі. Результатами такої кропіткої праці є розробка проекту Закону України "Про хліб та хлібобулочні вироби"; підписання та контроль за дотриманням положень Меморандумів між Кабінетом Міністрів України та громадськими організаціями АПК; створення Дорадчої групи із представників громадських організацій агропромислового комплексу при Віце-Прем`єр Міністрі України з питань АПК по регулюванню питань ринкових відносин, створення оперативної групи Кабінету Міністрів України з регулювання проблем на ринку продовольчого зерна, хліба і хлібобулочних виробів.

Цікаві факти...
В музеї мистецтв Нью-Йорка зберігається круглий хлібець, спечений 3400 років тому. Подібний хліб, спечений десь 5 тисяч років тому, зберігається сьогодні в музеї міста Цюріха.
Цікаві факти...
На думку вчених-хіміків, у буханці міститься щонайменше 210 речовин, які, безумовно, впливають на його аромат, зокрема, 21 вуглевод, 70 – карбонільних сполук, 23 – спиртів і фенолів, 32 – кислот, 17 – ефірів, 9 – сірковмісних сполук. Таким чином, у звичайному хлібі є практично всі поживні речовини, потрібні для нормальної життєдіяльності людини.
Корисна інформація...
При запаленні на шкірі доцільніше буде скористатися пшеничним хлібом. Його треба подрібнити, змішати з водою, додати меду до одержання однородної маси. Накладайте цю суміш на хворі місця кілька разів на день. Тримайте 15-20 хвилин.