УкрРусEng
Напрямки роботи ВАП
  • Нормативне забезпечення хлібопекарської галузі.
  • Технічне удосконалення галузі.
  • Підвищення якості продукції.
  • Формування інформаційної галузевої бази даних.
  • Розробка та впровадження кадрової програми ВАП.
  • Атестаційна діяльність.
Новини
«Вихід українських хлібопекарів на міжнародний ринок: перспективні території, особливості співпраці». Місце проведення: Київ,Броварський проспект, 15, Міжнародний виставковий  центр, павільйон  № 3, конференц-зал...
16 Квітня 2018
Всеукраїнський Конкурс хлібобулочних та борошняних кондитерських виробів «Кращий хлібопекарський виріб 2018» та «Кращий дизайн упаковки 2018»     29 березня відбувся один із основних заходів...
12 Квітня 2018
Про ВАП

Всеукраїнська асоціація пекарів – діючий асоціативний орган, створений для координації спільних дій у напрямку посилення ринкових позицій підприємств-членів Асоціації, активного захисту і лобіювання їх інтересів на всеукраїнському та регіональних рівнях.

З часу заснування Всеукраїнська асоціація пекарів веде активну діяльність щодо захисту інтересів не лише підприємств-членів ВАП, але й усієї хлібопекарної галузі. Результатами такої кропіткої праці є розробка проекту Закону України "Про хліб та хлібобулочні вироби"; підписання та контроль за дотриманням положень Меморандумів між Кабінетом Міністрів України та громадськими організаціями АПК; створення Дорадчої групи із представників громадських організацій агропромислового комплексу при Віце-Прем`єр Міністрі України з питань АПК по регулюванню питань ринкових відносин, створення оперативної групи Кабінету Міністрів України з регулювання проблем на ринку продовольчого зерна, хліба і хлібобулочних виробів.

Корисна інформація...
Єгиптяни на тісті перед посадкою в піч залишали відбитки своїх пальців, римляни – насічки, китайці малювали коло – ієрогліф сонця. На тісті зображували бойовий лук і стріли, щоб підкреслити, що хліб захищений від ворогів.
А чи знаєте Ви...
В багатих містах Греції пекарні почали з’являтися в V віці до н.е. У Древній Греції хлібопекарі займали найвищі пости в державі.
Цікаві факти...
Основною їжею єгиптян була зварена з подрібненого зерна каша. Раби – будівники пірамід, храмів і гробниць, повертаючись увечері з роботи, знаходили свою частку каші з кислим духом (бо вона перебродила). Один з бідолахів, який намагався поправити “зіпсовану” кашу, розклав її тонким шаром на розпечений камінь, і одержав значно кращий за якістю корж. Бідолаха так зрадів з того, що вийшло, що впав на коліна перед цим дивом і вигукнув: “Хліб – це дар Божий!”