УкрРусEng
Напрямки роботи ВАП
  • Нормативне забезпечення хлібопекарської галузі.
  • Технічне удосконалення галузі.
  • Підвищення якості продукції.
  • Формування інформаційної галузевої бази даних.
  • Розробка та впровадження кадрової програми ВАП.
  • Атестаційна діяльність.
Новини
16 жовтнявідбулась «виставка-продаж» (шоу-рум) в м. Черкаси. Великий дружній колектив компанії Kumkaya створив теплу затишну атмосферу, свято для професіоналів хлібопекарського й кондитерського бізнесу, де хтось знайшов потрібне для...
23 Жовтня 2020
      Шановні партнери, компанії-учасники, організатори конференцій та відвідувачі! На підставі Постанови Кабінету Міністрів України від 13 жовтня 2020 року №...
21 Жовтня 2020
Про ВАП

Всеукраїнська асоціація пекарів – діючий асоціативний орган, створений для координації спільних дій у напрямку посилення ринкових позицій підприємств-членів Асоціації, активного захисту і лобіювання їх інтересів на всеукраїнському та регіональних рівнях.

З часу заснування Всеукраїнська асоціація пекарів веде активну діяльність щодо захисту інтересів не лише підприємств-членів ВАП, але й усієї хлібопекарної галузі. Результатами такої кропіткої праці є розробка проекту Закону України "Про хліб та хлібобулочні вироби"; підписання та контроль за дотриманням положень Меморандумів між Кабінетом Міністрів України та громадськими організаціями АПК; створення Дорадчої групи із представників громадських організацій агропромислового комплексу при Віце-Прем`єр Міністрі України з питань АПК по регулюванню питань ринкових відносин, створення оперативної групи Кабінету Міністрів України з регулювання проблем на ринку продовольчого зерна, хліба і хлібобулочних виробів.

Корисна інформація...
Єгиптяни на тісті перед посадкою в піч залишали відбитки своїх пальців, римляни – насічки, китайці малювали коло – ієрогліф сонця. На тісті зображували бойовий лук і стріли, щоб підкреслити, що хліб захищений від ворогів.
Цікаві факти...
У складі хліба – близько 50 % вуглеводів, 5 – 8 % - білків і до 1 % жиру. Хліб – джерело багатьох мінеральних речовин, особливо калію, фосфору, магнію і вітамінів групи В.
Корисна інформація...
Якщо замучила ангіна - скибочку білого хліба треба опустити в кипляче молоко, після чого, коли м'якушка просочиться і трохи охолоне, вийняти і з'їсти. Повторювати таку процедуру треба 3 рази на день. Дешево, смачно, а головне, ефективно!