УкрРусEng
Напрямки роботи ВАП
  • Нормативне забезпечення хлібопекарської галузі.
  • Технічне удосконалення галузі.
  • Підвищення якості продукції.
  • Формування інформаційної галузевої бази даних.
  • Розробка та впровадження кадрової програми ВАП.
  • Атестаційна діяльність.
Новини
Чешская компания «Topos» - одна из ведущих машиностроительных компаний в Европе в области пищевого оборудования. Специализируется главным образом на оснащении предприятий хлебобулочной и кондитерской...
11 Січня 2019
  Уважаемые коллеги!   Marko Pack Agency и Всеукраинская ассоциация пекарей приглашают Вас принять участие в конференции "Технологии производства и упаковки хлебобулочных и мучных кондитерских изделий...
28 Грудня 2018
Про ВАП

Всеукраїнська асоціація пекарів – діючий асоціативний орган, створений для координації спільних дій у напрямку посилення ринкових позицій підприємств-членів Асоціації, активного захисту і лобіювання їх інтересів на всеукраїнському та регіональних рівнях.

З часу заснування Всеукраїнська асоціація пекарів веде активну діяльність щодо захисту інтересів не лише підприємств-членів ВАП, але й усієї хлібопекарної галузі. Результатами такої кропіткої праці є розробка проекту Закону України "Про хліб та хлібобулочні вироби"; підписання та контроль за дотриманням положень Меморандумів між Кабінетом Міністрів України та громадськими організаціями АПК; створення Дорадчої групи із представників громадських організацій агропромислового комплексу при Віце-Прем`єр Міністрі України з питань АПК по регулюванню питань ринкових відносин, створення оперативної групи Кабінету Міністрів України з регулювання проблем на ринку продовольчого зерна, хліба і хлібобулочних виробів.

Корисна інформація...
Кожній другій людині знайомі захворювання шлунку. Щоб позбутися цих непрошених "гостей", присмажте шматочок білого хліба на одній чайній ложці розтопленої вершкової олії. Коли хліб остигне, помістіть його на 30 хвилин у склянку з питною водою. Отриманний настій треба пити по 3-4 рази на день.
Корисна інформація...
Якщо, не дай Боже, у вашому будинку хтось хворий, почастуйте його першого свіжовипеченим хлібом і простежте, щоб хворий відламав шматок від короваю своїми руками. Тоді хліб передасть свою цілющу силу хворій людині, і та неодмінно видужає.
А чи знаєте Ви...
Навколо хліба, як завжди навколо того, що народ сприймав як диво, виникали забобони. Якщо хліб виходив з притисками – бокова сторона без скоринки, то це пророкувало народження близнюків. Поява на скоринці тріщини означала, що хтось піде з дому. Якщо хліб в печі роздвоювався, то це до розлуки. У горян вважалось великим гріхом стати спиною до жінки, яка займалась творенням хліба.