В Україні визначено кращого пекаря та кондитера

• 01.11.2011

II Всеукраїнський конкурс професійної майстерності
«КРАЩИЙ ПЕКАР» та «КРАЩИЙ КОНДИТЕР» 2011 рок

ПРЕС-РЕЛІЗ

В Україні визначено кращого пекаря та кондитера

1 листопада 2011 року, Київ, Україна. Сьогодні в Києві відбувся заключний етап 2-го Всеукраїнського конкурсу професійної майстерності у хлібопекарській галузі. Організаторами конкурсу виступили Всеукраїнська асоціація пекарів та Всеукраїнська профспілка працівників харчової, переробної промисловості та суміжних галузей. Зокрема, у цьому році у фінальному етапі взяли участь 17 конкурсантів з Одеської, Дніпропетровської, Львівської, Запорізької, Чернігівської областей та Криму.

Головна мета конкурсу – підвищити професійний рівень пекарів та кондитерів, підвищити імідж професії, популяризувати професію серед молоді.

Конкурс проходив у два етапи: відбір найкращих по професії на регіональному та національному рівнях. Конкурсанти представляли свої роботи у наступних номінаціях: «Кращий пекар», «Кращий кондитер», «Кращий майстер арт-класу», «Краща композиція «Євро-2012». Усі завдання виконувались відповідно до технічних завдань.

Роботи конкурсантів оцінювала конкурсна комісія, до складу якої увійшли спеціалісти Всеукраїнської асоціації пекарів, Всеукраїнської профспілки працівників харчової, переробної промисловості та суміжних галузей, Украгростандартсертифікації Мінагропроду, Інституту екогігієни і токсикологіі ім. Л.І.Медведя, Національного університету біоресурсів і природокористування України.

Переможці, які посіли 1 місце в номінаціях, нагороджені поїздками на провідні зарубіжні виробництва в Фінляндію та Польщу, які організовано спонсорами конкурсу – компаніями «Лейпурін» та «Екотрейд Захід» Зокрема, 1 місця посіли в номінаціях: «Кращий пекар» – Карпова Тетяна ( «Одеський каравай»), «Кращий кондитер» – Аметова Ельміра («Кримхліб», Бахчисарайське виробництво), «Кращий майстер арт-класу» – Дудич Любов («Концерн Хлібпром», Львівський хлібозавод №1), «Краща композиція «Євро-2012» – Онокало Надія ( «Ніжинський хліб»).

• Поділитись: