На засідання ТК 153 були розглянуті наступні питання:
-
Діяльність ТК 153 «Хлібобулочні та макаронні вироби» за 2023 рік.
ТК 153 розроблено два національних стандарти:
– ДСТУ 4587:2023 «Вироби булочні. Загальні технічні умови»;
– ДСТУ 4583:2023 «Хліб із житнього та суміші житнього і пшеничного борошна. Загальні технічні умови».
На засіданні ТК повідомили, що відповідно до наказу №242 від 18.09.23р. Національного Органу Стандартизації надання чинності цих стандартів відбудеться з 01 травня 2024 року.
При розробленні вищеперелічених нормативних документів враховувалися аргументовані пропозиції і зауваження фахівців хлібопекарської галузі та підприємств-членів ВАП.
-
Також були розглянуті остаточні редакції двох національних стандартів:
– проект ДСТУ «Хліб із пшеничного борошна. Загальні технічні умови» на заміну ДСТУ 7517:2014.
– проект ДСТУ «Вироби хлібобулочні . Укладання, зберігання і транспортування» на заміну ДСТУ 7046:2009.
При обговоренні були враховані зауваження та пропозиції членів ТК до вищеназваних проектів. Було прийнято рішення направити стандарти разом із внесеними змінами на затвердження в Національний орган стандартизації (НОС).
-
Плани роботи ТК на 2024 рік.
