18 травня 2023 року відбулося засідання Спеціалізованої Дегустаційної Комісії ВАП
Шановні колеги!
Згідно із затвердженим графіком, 18 травня 2023 року відбулося засідання Спеціалізованої Дегустаційної Комісії ВАП, на якому свою продукцію представили 2 підприємства: ТОВ «Київхліб» (м.Біла Церква) та Українсько-Іспанське ТОВ «Урожай».
Всього на дегустацію було запропоновано 10 зразків нових видів хлібобулочних виробів. На кожен зразок було надано технологічну документацію: рецептуру та технологічну інструкцію.
Під час дегустації відбулося обговорення членами СДК, вносилися обгрунтовані пропозиції та побажання, які спрямовані на покращення якості продукції. Засідання комісії засвідчило, що характерною особливістю діяльності підприємств на сучасному етапі є активне оновлення асортименту продукції (розробка елітних сортів хлібобулочних виробів).
В результаті опрацювання оцінок зразків продукції, було прийнято рішення рекомендувати всі представлені види продукції до запуску у виробництво, а технологічну документацію – до затвердження.
