Андрій Василенко, директор ДП «Зееландія» ознайомив учасників з Програмою підтримки малих і середніх пекарень України під час війни #BAKE4UKRAINE.
Читайте також
Галузеву бізнес-зустріч «Хлібопекарський бізнес» відвідали понад 200 спеціалістів у сфері виробництва хлібобулочних виробів, серед яких: керівники хлібопекарських і кондитерських підприємств, директори з якості, технологи, начальники департаментів постачання, головні інженери, начальники виробництва, керівники борошномельних підприємств, представники профільних навчальних закладів, фахівці ритейлу, а також постачальники технологій, обладнання та пакування.
Безпечне і просторе приміщення бізнес-центру IQ дозволило ознайомитися з інноваційними рішеннями у сфері виробництва та пакування хлібобулочної продукції, а також обговорити шляхи вирішення деяких завдань, продиктованих новими політичними, економічними і соціальними реаліями.
Під час заходу учасники ознайомилися з цікавими доповідями, аналітичними звітами, підтримали живе спілкування для пошуку рішень, спільної позиції щодо відстоювання прав українського виробника та економічної безпеки країни в складний воєнний період. Із доповідями виступили представники компаній «Про Консалтінг», «Зееландія», «Поле», «ПроТек Системз», «СОК ТРЕЙД», «ТАТфуд», RODALS, «Беверлі Вудс», «Бакіто», «Штерн Інгредієнтс Україна», а також Президент Всеукраїнської асоціації пекарів О.Тараненко, Голова Спілки «Борошномели України» Р. Рибчинський та зав. каф. технології зернових продуктів, хліба і кондитерських виробів Одеського національного технологічного університету Д. Жигунов.
Своїм баченням ситуації в хлібопекарській галузі про причини зменшення обсягів виробництва хліба, основні проблеми хлібопекарської галузі та перспективи розвитку хлібопекарської промисловості поділився Президент Всеукраїнської асоціації пекарів Олександр Тараненко. Окремо експерт зупинився на питанні споживання та ціни на хліб у світі та співпраці між виробниками і торговельними мережами, яке, на його думку, необхідно врегулювати на законодавчому рівні. О. Тараненко підкреслив, що торговельні мережі, отримавши якісну продукцію і не продавши товар, перекладають на виробників свої комерційні ризики.
Мета проекту – (Від-) будувати постраждалі малі та середні підприємства хлібопекарської галузі та створити умови для збільшення кількості пекарень.
Окрім того, в рамках заходу можна було ознайомитись на внутрішній виставці з рішеннями для хлібопекарів від компаній «Ітак», J4, «Вента Лаб», Rodals, «Протек Системз», «Р.П.С. ЛТД», «Енергум», «Беверлі Вудс», «Полімерцентр», «Олис», «РОДИННИЙ МЛИН», «Сок Трейд», «Атмосфера», «Добра Плюс», «Пак Трейд.
Щорічна бізнес-зустріч «Хлібопекарський бізнес» стала не просто інформаційним майданчиком, де можна було отримати актуальну інформацію та відповіді на важливі питання від експертів. Вона дала можливість представникам ринку обмінятися практичним дієвим досвідом, поспілкуватись і отримати відповіді на нагальні проблеми в хлібопекарській галузі в складних умовах військового часу. 
