УкрРусEng
Головна | Прес-центр | Новини | В Україні визначено кращого пекаря та кондитера

В Україні визначено кращого пекаря та кондитера

II Всеукраїнський конкурс професійної майстерності

«КРАЩИЙ ПЕКАР» та «КРАЩИЙ КОНДИТЕР» 2011 року

ПРЕС-РЕЛІЗ

В Україні визначено кращого пекаря та кондитера

1 листопада 2011 року, Київ, Україна. Сьогодні в Києві відбувся заключний етап 2-го Всеукраїнського конкурсу професійної майстерності у хлібопекарській галузі. Організаторами конкурсу виступили Всеукраїнська асоціація пекарів та Всеукраїнська профспілка працівників харчової, переробної промисловості та суміжних галузей. Зокрема, у цьому році у фінальному етапі взяли участь 17 конкурсантів з Одеської, Дніпропетровської, Львівської, Запорізької, Чернігівської областей та Криму.

Головна мета конкурсу – підвищити професійний рівень пекарів та кондитерів, підвищити імідж професії, популяризувати професію серед молоді.

Конкурс проходив у два етапи: відбір найкращих по професії на регіональному та національному рівнях. Конкурсанти представляли свої роботи у наступних номінаціях: «Кращий пекар», «Кращий кондитер», «Кращий майстер арт-класу», «Краща композиція «Євро-2012». Усі завдання виконувались відповідно до технічних завдань.

Роботи конкурсантів оцінювала конкурсна комісія, до складу якої увійшли спеціалісти Всеукраїнської асоціації пекарів, Всеукраїнської профспілки працівників харчової, переробної промисловості та суміжних галузей, Украгростандартсертифікації Мінагропроду, Інституту екогігієни і токсикологіі ім. Л.І.Медведя, Національного університету біоресурсів і природокористування України.

Переможці, які посіли 1 місце в номінаціях, нагороджені поїздками на провідні зарубіжні виробництва в Фінляндію та Польщу, які організовано спонсорами конкурсу – компаніями «Лейпурін» та «Екотрейд Захід» Зокрема, 1 місця посіли в номінаціях: «Кращий пекар» - Карпова Тетяна ( «Одеський каравай»), «Кращий кондитер» - Аметова Ельміра («Кримхліб», Бахчисарайське виробництво), «Кращий майстер арт-класу» - Дудич Любов («Концерн Хлібпром», Львівський хлібозавод №1), «Краща композиція «Євро-2012» - Онокало Надія ( «Ніжинський хліб»).

Номінація ─ «Кращий пекар»

1 місце

Карпова Т.М.

ПАТ «Одеський коровай»

2 місце

Бірюкова О.І.

ПАТ «Запорізький хлібозавод № 5»

3 місце

Полохова А.П.

Сімферопольське виробництво ПАТ «Кримхліб»

Номінація ─ «Кращий кондитер»

1 місце

Аметова Е.В.

Бахчисарайське виробництво ПАТ «Кримхліб»

2 місце

Слинько Н.О.

ТОВ «Котовський хлібозавод»

3 місце

Белінська М.І.

ВП «Цех кондитерських виробів»

ПАТ «Концерн Хлібпром»

Номінація ─ «Кращий майстер арт-класу»

1 місце

Дудич Л.С.

ВП «Львівський хлібозавод № 1»

ПАТ «Концерн Хлібпром»

2 місце

Попов Л.Ю.

ПАТ «Запорізький хлібозавод № 5»

3 місце

Вегнер О.І.

ПАТ «Одеський коровай»

Номінація ─ «Краща композиція «Євро-2012»

1 місце

Онокало Н.П.

ПАТ «Ніжинський хліб»

2 місце

Слинько Н.О.

ТОВ «Котовський хлібозавод»

3 місце

Маментюк В.О.

ВП «Цех кондитерських виробів»

ПАТ «Концерн Хлібпром»

Приз журналістських симпатій

Номінація ─ «Кращий пекар»

 

Полохова А.П.

Сімферопольське виробництво ПАТ «Кримхліб»

Номінація ─ «Кращий кондитер»

 

Слинько Н.О.

ТОВ «Котовський хлібозавод»

Номінація ─ «Кращий майстер арт-класу»

 

Дудич Л.С.

ВП «Львівський хлібозавод № 1»

ПАТ «Концерн Хлібпром»

Номінація ─ «Краща композиція «Євро-2012»

 

Тополь Л.П.

ПАТ «Чернігівський хлібокомбінат»

Приз студентських симпатій

Номінація ─ «Кращий пекар»

 

Полохова А.П.

Сімферопольське виробництво ПАТ «Кримхліб»

Номінація ─ «Кращий кондитер»

 

Слинько Н.О.

ТОВ «Котовський хлібозавод»

Номінація ─ «Кращий майстер арт-класу»

 

Вегнер О.І.

ПАТ «Одеський коровай»

Номінація ─ «Краща композиція «Євро-2012»

 

Слинько Н.О.

ТОВ «Котовський хлібозавод»

Додаткова інформація: Шейко Юлія Сергіївна, 050 444 88 85

Бокій Олена Валодимирівна, 050 926 79 01

Читайте також: